Especialista de escultura em frutas e legumes virá a Parnaíba
Dorgival já participou de cursos com grandes chefs, reconhecidos a nível nacional, além de participar de programas de TV’s, entre eles, Tudo é possível – Record SP, Hoje em dia, 1º jornal da Band Sp., Portal Sou Agro, Cozinhando com Dona Íris duas Vezes, DF no Ar Record, Bom dia DF Globo, Jornal SBT Brasília, Jornal do meio dia TV Verde Vale, A Tarde é nossa Ceará, CE TV 1ª edição afiliada da Globo, Raul Gil, GOTV 1ª edição Anápolis, DFTV 1ª edição.
A técnica de esculpir frutas e legumes vem da antiga China e começou há cerca de dois mil anos. A arte era usada, naquela sociedade, para decorar anúncios, placas, locais onde as pessoas se encontravam para se alimentar e também em celebrações festivas ou ritualísticas.
No ano 1364, tailandeses tiveram contato com essas lindas esculturas e levaram o costume para seu país. Dizem que uma princesa usou a técnica para esculpir vegetais em uma comemoração da corte, e o rei decidiu que os nobres desenvolveriam a prática.
Só em 1932 a escultura em frutas começou a ser ensinada a professores que teriam como intuito passar a tradição adiante, tornando-se uma manifestação artística oficial, como a música, a dança e a pintura. Estudos sobre as técnicas históricas dessa arte mostram que há diferenças entre o estilo chinês e o tailandês. Na China, as imagens e figuras esculpidas nos alimentos são mais alegóricas, remetendo a histórias e lendas chinesas, como o dragão e guerreiros de batalhas épicas. Já na Tailândia, as obras de arte ganham um caráter mais voltado à natureza, como flores e paisagens, além de elementos espirituais da tradição budista.
Entre as pretensões de Dorgival, está a de aperfeiçoar a técnica e posteriormente participar da IKA OLIMPÍADA representando o Brasil. Tornar esta arte mais conhecida no Distrito Federal participando de grandes eventos e espalhar conhecimento para todas as regiões onde a arte ainda não é desenvolvida, além de formar profissionais na arte de esculpir frutas e legumes fazendo com que estes melhorem a renda da família.
Tacyane Machado para o Proparnaiba.com
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